工房の“つくる”を楽に

Coboard でできること

お店に入れていただくのは、材料とレシピの1か所だけです。そこから食品表示ラベル、オンラインショップ、経営の数字までが作られます。このページでは9つの機能を、実際の画面とあわせてご紹介します。

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01

原価計算(レシピ)

Free プランから

こんなお店に。商品ごとの原価を、Excel や電卓で作り直しているお店。

  • 材料の単価と使う量を入れると、1個あたりの原価を自動で計算します。
  • レシピの中に別のレシピを入れられます。クリームやスポンジのような仕掛品を、何段でも展開して原価に含めます。
  • 煮詰めや焼き減りで目減りするぶんを、歩留まりとして入れられます。
  • 工程ごとの作業時間と人件費を入れると、材料費に工数の原価を足した原価が出ます。
  • 材料の仕入れ値を1か所直すと、その材料を使うすべてのレシピと完成品の原価が変わります。
  • ※ 登録できるレシピの数はプランによって変わります。Free 4件・Pro 100件・Business 無制限です。
レシピの原価をまとめた画面。材料ごとの金額と1個あたりの原価が並んでいる
レシピの原価まとめ
レシピの中に別のレシピが入れ子で展開されている画面
入れ子になった仕掛品(サブレシピ)
02

食品表示ラベルの作成

Pro プラン以上

こんなお店に。商品を出すたびに、ラベルを手で作り直しているお店。

  • レシピと材料の登録から、原材料名を重量の多い順に並べたラベルを組み立てます。
  • アレルギーの表示は、特定原材料8品目と表示が推奨される20品目を、材料の登録から集めてまとめます。
  • 添加物は、原材料とスラッシュで分けて書きます。
  • 市販の定番サイズ14種から選べます。文字が読みやすさの下限(約6pt)を下回るときは警告が出ます。
  • 製造者の情報は一度登録すると、すべてのラベルに印字されます。
  • 印刷とPDF、PNG画像、ブラザーのピータッチへ差し込むCSVの3通りで出せます。
食品表示ラベルの項目を編集する画面
ラベルの項目を編集する画面
出来上がった食品表示ラベル。原材料名とアレルゲンが並んでいる
出来上がったラベル
03

利益シミュレーター

Free プランから

こんなお店に。イベント出店やネット販売で、手元にいくら残るか分からないまま値付けしているお店。

  • 完成品の原価をもとに、売価を入れると原価率と利益額を計算します。
  • 残したい利益率から逆算して、売価を出すこともできます。目標の原価率から出す使い方も選べます。
  • 決済の手数料、出店先の手数料、送料を入れて、手元に残る額で考えられます。
  • 計算した結果に名前を付けて保存し、あとから見返せます。
  • パルピックのメニューは、この計算結果からも作れます。
  • ※ 計算した結果を履歴として保存できるのは Pro プラン以上です。
売価から原価率と利益額を試算する利益シミュレーターの画面
利益シミュレーター

ここまでの機能は、登録したその日から使えます。

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04

在庫管理(納品書の自動読み取り)

Business プラン

こんなお店に。在庫の数を、紙や Excel で数えているお店。

  • 納品書や請求書を写真に撮ると、AI が読み取って材料と包装材をまとめて登録します。
  • 「何をいくつ作ったか」を登録すると、レシピを展開して、使った材料と包材を在庫から自動で引きます。
  • 廃棄した品目と量を記録すると、そのぶんも在庫から引かれます。
  • 包材や消耗品を在庫から引くかどうかは、品目ごとに選べます。
  • ※ 納品書の読み取りは Free プランからお使いいただけます。読み取れる枚数は Free 月5枚・Pro 月100枚・Business 月300枚です。
納品書を撮影してAIが読み取った品目と単価の一覧
納品書を撮って取り込んだところ
材料の在庫数が一覧で並んでいる画面
在庫管理
05

棚卸し

Business プラン

こんなお店に。ロスがどこで出ているのかを、数字で見たいお店。

  • 月ごとに実際の数を入れると、計算上の在庫との差と、ロス率を品目ごとに出します。
  • 計算上の在庫は、前月からの繰越に入庫を足し、消費と廃棄と調整を差し引いて求めます。
  • 仕込みの予定を登録して「実行」すると、そのぶんが消費として計算に入ります。予定のままなら在庫は動きません。
  • 合計のタブで、足りないぶんの金額と余ったぶんを確認できます。
  • 計算上の在庫がマイナスになっているときは警告が出ます。記録そのものは止まりません。
  • 品目ごとの「調整」から計算上の在庫を直せます。直したぶんは記録として残ります。
棚卸しで計算上の在庫と実際の数の差、ロス率を出した画面
棚卸しの差異とロス率
06

発注リストの自動生成

Business プラン

こんなお店に。発注を忘れて、材料を切らしたことがあるお店。

  • 材料と包装材に発注点を決めておくと、計算上の在庫がそれを下回った品目が、仕入先ごとの発注リストに自動で並びます。
  • 「発注した」を押すと発注帳に記録され、その品目はリストから外れます。同じものを二重に発注するのを防ぎます。
  • 納品書から入庫を登録すると、その品目は自動で「入荷済み」に変わります。
  • 仕込みの予定を先読みして、今後2週間の仕込みに足りなくなる材料も知らせます。
  • ※ 仕入先へのご発注は、これまでどおりお店から行います。
仕入先ごとにまとまった発注リストの画面
仕入先ごとの発注リスト
ホーム画面に出る「要発注」の知らせ
ホームに出る「要発注」

在庫と発注まで、同じ材料の登録から動きます。

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07

勤怠管理

Business プラン

こんなお店に。シフトを紙で配り、タイムカードを手で集計しているお店。

  • シフトを月のカレンダーで組み、「確定して公開」を押すと、スタッフのスマートフォンに届きます。
  • 打刻は3通りから選べます。4〜6桁の暗証番号、店の端末に出る QR をスタッフのスマートフォンで読む方法、名前を選ぶだけの方法です。
  • 打刻から、残業・深夜・法定休日の区分と、概算の人件費を自動で計算します。割増率は設定で変えられます。
  • スタッフは自分のスマートフォンから希望シフトを出し、シフトの交換を頼めます。
  • 集計した人件費は経営カルテに反映できます。勤怠は CSV で書き出せます。
  • ※ 正式な給与と社会保険料の計算は、給与計算のソフトで行います。
月のカレンダーで組んだシフト表の画面
シフト表
出退勤を打刻する画面
打刻の画面
08

パルピック(テイクアウト・宅配便・ポイントカード)

Pro プラン以上

こんなお店に。電話や SNS でテイクアウトのご注文を受けているお店。

  • お店専用の注文ページを作り、テイクアウトのご注文を受けられます。
  • メニューは完成品から取り込めます。名前・価格・原材料・アレルゲンがそのまま入ります。
  • 店頭でのお受け取りに加えて、ヤマト運輸の宅配便でのお届けにも対応します。
  • 紙のポイントカードやスタンプカードを、デジタルの会員証に置き換えられます。
  • 受け渡しが終わったご注文の売上は、原価つきで経営カルテに入ります。
  • ※ 注文ごとの販売手数料はいただいていません。オンラインカード決済をご利用の場合は、決済事業者所定の決済手数料がかかります。
  • ※ お店のページの一般公開は Pro プラン以上でご利用いただけます。30日間の無料期間中は公開できません。
  • ※ ポイントカードと会員証は Business プランでご利用いただけます。
お客様から見えるお店の注文ページ。商品が写真つきで並んでいる
お客様から見えるお店のページ
入ってきたご注文を管理する画面
受注の管理画面
09

経営分析(経営カルテ)

Business プラン

こんなお店に。数字は取っているが、次に何をすればよいかまでは分からないお店。

  • 売上・原価率・粗利・営業利益の移り変わりを、日・月・年・事業年度で見られます。
  • 月ごとの損益、FL 比率、損益分岐点を出します。
  • 商品を「看板・集客・見直し・撤退」の4つに分けて見られます。
  • 計算上の原価と実際にかかった原価の差を出します。
  • AI が数字を評価して、課題と次にやることを文章で出します。
  • 融資のご相談に使える実績レポートを、印刷と PDF で出せます。
  • ※ 売上はレジの CSV から取り込みます。Airレジ・スマレジ・Square などの形式を自動で判別します。
売上と原価の推移をグラフで見る経営カルテの画面
売上と原価の推移
AIが数字を評価して課題と次にやることを文章で出した画面
AI の経営診断

9つの機能が、ひとつの契約に入っています。

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料金プラン

表示はすべて税込です。年払いもご用意しています。

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  • 原価計算
  • 納品書の読み取り 月5枚
  • 利益シミュレーター
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  • 食品表示ラベルの作成
  • オンラインショップの公開
  • 納品書の読み取り 月100枚
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¥9,800/ 月

  • 在庫・棚卸し・発注リスト
  • 勤怠・シフト・人件費
  • 経営分析とAIの診断
  • 20名まで利用可
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まずは、材料とレシピを1つ入れてみてください

そこから原価とラベルが出てくるところまで、登録したその日に確かめられます。

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