飲食店・食品製造のための 食品表示ラベル作成
食品表示ラベルを、原材料の登録だけで自動作成
食品を包装して販売するとき、容器には「一括表示」と呼ばれる食品表示ラベルを貼ることが食品表示法で求められます。名称・原材料名・添加物・アレルゲン・内容量・期限・保存方法・製造者、そして加工食品では栄養成分表示まで。項目が多く、原材料の並び順やアレルゲンの書き方にも決まりがあるため、手作業での作成は時間もミスのリスクもかかります。
Coboard(コーボード)は、原材料と分量を登録するだけで、これらの項目がそろった一括表示ラベルを自動で組み立てます。印刷して貼るだけ。表示のたびに材料リストとにらめっこする作業から解放されます。
クレジットカード不要・無料プランあり
食品表示ラベル(一括表示)に必要な項目
容器包装に入れた加工食品を販売する場合、次の項目をまとめて表示する「一括表示」が基本になります。どれか一つでも欠けると表示不備になりやすいため、まずは全体像を押さえるのが近道です。
- ✓名称:その食品を一般的に表す名前
- ✓原材料名:使った原材料を重量の多い順に記載(添加物は原材料と分けて表示)
- ✓アレルゲン:特定原材料(8品目)などを漏れなく表示
- ✓内容量:グラム数や個数など
- ✓期限:消費期限または賞味期限
- ✓保存方法:要冷蔵・直射日光を避ける など
- ✓製造者(または販売者・加工者):氏名または名称と住所
- ✓栄養成分表示:熱量・たんぱく質・脂質・炭水化物・食塩相当量
手作業での作成が大変な理由
一括表示は「項目を並べれば終わり」ではありません。原材料は重量の多い順に並べ替える必要があり、添加物は原材料と分けてスラッシュなどで区切ります。アレルゲンは使用した原材料をさかのぼって確認しなければならず、栄養成分は材料ごとの成分値を積み上げて計算します。
レシピを少し変えただけでも並び順やアレルゲン、栄養成分が変わるため、そのたびにラベルを作り直すことになります。Excelや手書きで運用していると、この転記とチェックが積み重なって大きな負担になります。
Coboard がラベル作成を自動化するしくみ
Coboard は、登録した原材料とレシピの情報をもとに一括表示を自動で組み立てます。人が並べ替えたり計算し直したりする作業を、できるだけ減らすことを狙っています。
- ✓原材料を重量の多い順に自動で並べ替え
- ✓添加物を原材料と分けて表示(スラッシュ区切り)
- ✓特定原材料(8品目)を原材料から自動で拾ってアレルゲン表示
- ✓栄養成分表示を材料データから自動で計算
- ✓名称・内容量・保存方法・製造者・期限までまとめて1枚のラベルに
- ✓40×60mm・60×60mm などサイズを選んで、印刷・PDF・PNG画像で出力
- ✓P-touch Editor 等の差し込み印刷用 CSV も書き出し可能
期限・製造者は一度の登録で自動反映
日持ち日数を登録しておけば、製造日を選ぶだけで賞味期限・消費期限を自動で計算します。名称・内容量・保存方法は商品ごとに、製造者情報は一度登録すればすべてのラベルに自動で印字されるため、毎回入力し直す必要はありません。
最終的な表示内容は確認・編集ができます。自動化で下ごしらえを済ませ、仕上げの確認に集中できる形を目指しています。
使い方はかんたん3ステップ
材料を登録
原材料と分量を入力します。納品書の撮影(OCR)から取り込むこともできます。
商品情報を登録
名称・内容量・保存方法・日持ち日数を入力。製造者情報は一度だけ登録します。
ラベルを出力
サイズを選んで印刷・PDF・画像で出力。製造日から期限も自動で計算されます。
よくある質問
- 食品表示ラベルは必ず貼らないといけませんか?
- 容器包装に入れて販売する加工食品には、食品表示法にもとづく一括表示が原則として必要です。対面販売のその場での量り売りなど一部例外もあるため、詳しくは管轄の保健所やガイドラインもあわせてご確認ください。Coboardは表示内容の作成を支援するツールで、最終的な適合の確認はご利用者様側で行っていただく前提です。
- アレルギー表示は自動で入りますか?
- 登録した原材料から特定原材料(8品目)を自動で拾ってアレルゲンを表示します。内容は編集もできるので、最終的にご確認のうえご利用いただけます。
- 栄養成分表示も作れますか?
- はい。材料ごとの成分データから、熱量・たんぱく質・脂質・炭水化物・食塩相当量を自動で計算して表示します。
- ラベルプリンターで印刷できますか?
- 40×60mm・60×60mm などサイズを選べます。印刷・PDF・PNG画像での出力に加え、P-touch Editor 等の差し込み印刷用 CSV も書き出せます。
- 期限や保存方法、製造者も入りますか?
- はい。日持ち日数を登録すれば製造日から期限を自動計算します。名称・内容量・保存方法は商品ごと、製造者情報は一度登録すればすべてのラベルに自動で印字されます。
- 料金はかかりますか?
- Freeプラン(¥0)があり、まずは無料でお試しいただけます。新規登録では、より多くの機能を使えるBusinessプランを30日間無料でお試しいただけます(クレジットカード登録不要)。
- 原価計算もできますか?
- はい。Coboardは食品表示と原価計算を同じ材料データで扱えます。一度の登録で、ラベルも原価も作成できます。
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